Viver como produtor rural pode ter alguns altos e baixos, dependendo da atividade exercida na propriedade.
Em alguns casos, a renda não é garantida mensalmente e pode variar bastante de um período ao outro, o que exige muito planejamento da família.
Mas ao implementar novas atividades no campo que permitam ter uma renda fixa garantida, é possível melhorar o padrão de vida e até mesmo incentivar aos mais jovens que permaneçam no campo para dar continuidade às tradições e à produção de alimentos mais saudáveis.
Um bom exemplo de atividade que garante uma renda fixa mensal é a produção de queijos e outros laticínios.
A produção de queijo representa uma fonte econômica importante para a sustentabilidade das famílias no campo, sendo um setor com alta demanda e potencial de crescimento.
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