Monobloco para Queijo Mussarela
Conhecido também como: Moldadeira, Bloco de mussarela, Conjunto de monobloco para queijo, Filadeira de mussarela, Filadora de mussarela, Moldadeira de queijo, Moldadeira para mussarela, Máquina pra mussarela.
A máquina tem por finalidade a realização do processo de picagem, filagem e moldagem da massa de queijo mussarela. Permite um acabamento padronizado ao produto final. Através de um processo automatizado.
Informações Técnicas
- Construída em aço inox;
- Cabeçote com troca automática;
- Controle de velocidade de injeção por inversor de frequência;
- Controlador digital de temperatura:
- Aquecimento a vapor e elétrico;
- Sistema de parada do equipamento com interruptores de segurança;
- Sistema de aquecimento que não permite o vapor entrar em contato com o alimento;
- Moldagem de queijo de 0,5 a 4 quilogramas.
| Capacidade | Comprimento | Largura | Altura |
| 150 a 200 kg/h | 1950mm | 750mm | 2250mm |
| 250 a 350 kg/h | 2100mm | 780mm | 2250mm |
| 400 a 600 kg/h | 2400mm | 780mm | 2250mm |
Vídeos
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