Monobloco para Queijo Mussarela

Conhecido também como: Moldadeira, Bloco de mussarela, Conjunto de monobloco para queijo, Filadeira de mussarela, Filadora de mussarela, Moldadeira de queijo, Moldadeira para mussarela, Máquina pra mussarela.

A máquina tem por finalidade a realização do processo de picagem, filagem e moldagem da massa de queijo mussarela. Permite um acabamento padronizado ao produto final. Através de um processo automatizado.

Informações Técnicas

Construída em aço inox;
Cabeçote com troca automática;
Controle de velocidade de injeção por inversor de frequência;
Controlador digital de temperatura:
Aquecimento a vapor e elétrico;
Sistema de parada do equipamento com interruptores de segurança;
Sistema de aquecimento que não permite o vapor entrar em contato com o alimento;
Moldagem de queijo de 0,5 a 4 quilogramas.