Moldadora para queijo mussarela, realiza o processo de picagem, filagem e moldagem da massa de queijo. Dando um acabamento padronizado ao produto final. Através de uma processo totalmente automatizado.
· Construída em aço inox;
· Cabeçote com troca automática;
· Controle de velocidade de injeção por inversor de frequência;
· Controlador digital de temperatura:
· Aquecimento a vapor;
· Sistema de lavagem acoplado;
· Sistema de parada do equipamento com interruptores de segurança;
· Sistema de aquecimento que não permite o vapor entrar em contato com o alimento;
· Moldagem de queijo de 0,5 a 4 quilogramas.
| Capacidade |
|---|
| 150 a 200 kg/h |
| 400 a 600 kh/h |
